午餐肉定量裝罐機(jī)“午餐肉”和“火腿腸”有啥差異？哪種肉含量更多？

 現(xiàn)代人的生活節(jié)奏較快，關(guān)于許多上班族來說，繁忙一天回到家，已經(jīng)沒啥精力再下廚，于是，各種便利食物，就成為了咱們的首選。說到肉制品里的便利食物，最常見的莫過于午餐肉和火腿腸了。

 雖說它倆外觀很像，吃起來味道也有幾分相似之處，但它們之前的差異還不小，甚至從界說上都相差許多。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值視點(diǎn)動(dòng)身，距離也不小。

 下面，就跟咱們具體說說，“午餐肉”和“火腿腸”有啥差異？哪種肉含量更多？注意區(qū)別，它們之間相差許多，別挑錯(cuò)了。

 午餐肉定量裝罐機(jī)午餐肉和火腿腸，有啥差異？

1、來源不同

 追根溯源，午餐肉和火腿腸各有一段前史。

 午餐肉是由一位名叫Jay Hormel的美國(guó)人創(chuàng)造的。早在1937年時(shí)，Jay Hormel用火腿加上香料制成了一種叫Spam的罐頭食物，首要供當(dāng)時(shí)的中產(chǎn)階級(jí)在午餐宴會(huì)時(shí)食用，于是就漸漸有了“午餐肉”（Luncheon Meat）這個(gè)名字。

 和午餐肉清楚的前史來源不同，火腿腸的來源故事相對(duì)要更模糊一些。

 聽說最早期的火腿腸，來源于日本和歐美國(guó)家，是用正兒八經(jīng)的火腿腌制而成，后來才演變成了如今咱們吃的火腿腸，不過現(xiàn)在的火腿腸跟“火腿”根本沒啥關(guān)系了。

2、工藝不同

 午餐肉和火腿腸都屬于加工肉制品，它們的保質(zhì)期要比鮮肉長(zhǎng)許多，這跟它們采用的制作工藝密不可分。

 午餐肉屬于罐頭食物，它之所以能寄存較長(zhǎng)時(shí)刻，是因?yàn)椴捎昧烁邷馗邏�、密封殺菌等灌裝工藝，無需增加任何防腐劑，就可以做到長(zhǎng)時(shí)刻保存。

 跟午餐肉不同的是，火腿腸之所以能放這么長(zhǎng)時(shí)刻，跟它的包裝工藝無關(guān)，而是在制作工藝中，參加了許多增加劑成分，然后起到防腐、延伸保質(zhì)期的效果。

3、配料不同

 午餐肉的首要配料為豬肉、雞肉等肉類質(zhì)料，一起還會(huì)參加一定量的香辛料和淀粉。

 依據(jù)國(guó)家豬肉糜類罐頭標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，午餐肉罐頭中的肉含量不能低于80%，淀粉含量不得高于7%，算是當(dāng)之無愧的“肉食”。跟午餐肉的嚴(yán)格配料要求比較，火腿腸的配料則相對(duì)要隨意許多。

 市面上售賣的廉價(jià)的火腿腸，里面的淀粉含量一般要高于肉，并且還加了各種食物增加劑、改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等成分。

4、營(yíng)養(yǎng)不同

 經(jīng)過前面的工藝和配料對(duì)比，咱們就能看出，午餐肉和火腿腸之間的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值， 相差的可不是一點(diǎn)點(diǎn)。

 午餐肉屬于罐頭食物，因而無需放各種防腐劑來延伸保質(zhì)期，并且國(guó)標(biāo)里對(duì)其肉含量是有明確要求的，其首要配料成分也是肉。

 火腿腸中的淀粉含量較多，肉含量較少，并且還增加了各種雜七雜八的增加劑。

 因而，從這個(gè)視點(diǎn)動(dòng)身，午餐肉的肉含量更多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比火腿腸高出不少。

 午餐肉定量裝罐機(jī)午餐肉食譜共享

 關(guān)于愛吃加工肉制品的人來說，如果在午餐肉和火腿腸之間做個(gè)二選一，自然午餐肉要更好一些。下面再跟咱們共享一個(gè)午餐肉的好吃做法，簡(jiǎn)單又美味。

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