午餐肉定量裝罐機食物保質(zhì)期從出產(chǎn)日期當(dāng)日起

 《預(yù)包裝食物標(biāo)簽公例》中規(guī)則和新《食物安全法》第五十四條食物經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照確保食物安全的要求儲存食物，定期檢查庫存食物，及時整理變質(zhì)或者超越保質(zhì)期的食物。

 原《食物安全法》第二十八條制止出產(chǎn)經(jīng)營下列食物：（八）超越保質(zhì)期的食物；該解釋為：“制止經(jīng)營超越保質(zhì)期的食物。食物一般只在一定時間內(nèi)堅持相應(yīng)的營養(yǎng)水平和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，超越這一期限，就極容易發(fā)生變質(zhì)，食用后往往導(dǎo)致程度不同的中毒或其他疾病。所以本條第八項規(guī)則制止經(jīng)營超越保質(zhì)期限的食物。食物出產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對有必要標(biāo)明保質(zhì)期限的食物認(rèn)真標(biāo)出保質(zhì)期。保質(zhì)期應(yīng)從食物加工完畢當(dāng)日算起，并在出產(chǎn)廠內(nèi)包裝工序完畢時加蓋保質(zhì)期限印記，不允許從發(fā)貨之日和出售單位收貨之日起計算”。

 《預(yù)包裝食物標(biāo)簽公例》其“2.4出產(chǎn)日期（制作日期）食物成為終究產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，行將食物裝入（灌入）包裝物或容器中，構(gòu)成終究出售單元的日期。2.5保質(zhì)期，預(yù)包裝食物在標(biāo)簽指明的儲存條件下，堅持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品徹底適于出售”。

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