午餐肉定量裝罐機(jī)封罐的基本原理

 封罐的基本原理是將鋁蓋置于易拉罐罐口，將其邊緣折疊在帶凸緣的罐緣上，并經(jīng)過封罐設(shè)備上的軋頭和封罐滾輪壓在一同，從而在五層金屬之間形成一條緊密結(jié)合的樞紐。這道看似簡略的工序需求用到復(fù)雜的專業(yè)技術(shù)，F(xiàn)errum便為此建立自有的封罐實(shí)驗(yàn)室，開發(fā)出完美契合商場要求的體系。

 含氣飲料封罐前，須對易拉罐進(jìn)行CO₂吹掃，將頂空中的氧氣量降至最低，從而延伸產(chǎn)品保質(zhì)期。不含氣飲料則需求加入幾毫升-178°C的液氮，其首要會在液體表面形成一抹冰層，隨后冰層會在幾秒內(nèi)融化并變成氣體，穩(wěn)定密封容器，使其不被緊縮。不過碳酸飲料依舊會選擇加入CO₂。許多主要飲料生產(chǎn)商呼吁下降CO₂的用量，這就使Ferrum成為迄今為止商場上僅有能夠設(shè)定氣體用量的供應(yīng)商，并因而可在其新一代封罐設(shè)備上為不同罐型減少耗費(fèi)。不同于以往在頂部進(jìn)行抽排，現(xiàn)在轉(zhuǎn)為在Ferrum最新一代封罐設(shè)備的底部進(jìn)行。鑒于CO₂比空氣重，此舉是一項(xiàng)優(yōu)化措施。抽出的CO₂經(jīng)過管道體系安全地排放到建筑物外。

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