午餐肉定量裝罐機已發(fā)布的食物分類術語規(guī)范

 我國已發(fā)布的食物分類術語規(guī)范包含通用分類術語規(guī)范以及針對詳細食物類其他分類術語規(guī)范等。

1、通用分類術語規(guī)范

 《食物工業(yè)根本術語》（GB/T 15091-1994）包含食物、傳統(tǒng)食物、干制食物等一般術語，糧食、肉制品等產品術語，質料清理、酸處理等工藝術語，養(yǎng)分素、蛋白質等質量、養(yǎng)分及衛(wèi)生術語。

 《食物養(yǎng)分成分根本術語》（GB/Z 21922-2008）規(guī)則了食物養(yǎng)分成分的根本術語，以及某些養(yǎng)分成分的含量計算，如養(yǎng)分強化劑維生素A、維生素E、煙酸等的維生素當量計算；適用于一切食物生產、運營、檢測、標簽以及其他有關領域。

 《農產品分類與代碼 NY/T 3177-2018》分別對種植業(yè)產品、畜牧業(yè)產品、水產品進行了分類。對于詳細農產品的歸類有很好的指導作用。

 另外，我國還擬定了《食物加工設備術語 GB/T 30785-2014 》等通用的食物分類術語規(guī)范。

2、詳細食物類其他分類術語規(guī)范

 我國地大物博、飲食南北差異大、食物種類繁多，為規(guī)范食物辦理，我國許多食物行業(yè)都擬定了分類術語規(guī)范。

 例如，《飲料酒術語和分類》（GB/T 17204-2021）規(guī)則了100多種飲料酒的界說；將飲料酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒、制造酒、露酒，并進行了多級細分；供給了飲料酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒、白蘭地、威士忌、制造酒分類結構圖。

 《水果和蔬菜 形態(tài)學和結構學術語》（GB/T 26430-2010）、《香辛料和調味品 稱號》（GB/T 12729.1-2008）等規(guī)范規(guī)則了相應產品的植物學稱號以及中英文稱號等。

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