午餐肉定量裝罐機(jī)常見(jiàn)的清洗劑和消毒藥品

 食物行業(yè)里的清洗通常運(yùn)用清水或清洗劑。水是最常用的清洗劑之一，廣泛運(yùn)用于食物清洗。把水加熱的一起運(yùn)用外力拌和以及噴發(fā)洗刷等辦法進(jìn)行輔佐，是進(jìn)步水清潔才能的重要手法。

 次氯酸鈉、漂白粉等屬于含氯消毒劑，其消毒才能主要取決于其間所含的有效氯含量，有效氯的含量越高，消毒才能也就越強(qiáng)，在食物觸摸面的消毒和出產(chǎn)用水消毒方面運(yùn)用廣泛。

 外表活性劑也是清洗消毒的重要試劑，而且清洗作用比水要好，可是因清洗后會(huì)有少數(shù)的外表活性劑滯留，因而廣泛運(yùn)用于食物出產(chǎn)以及出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔消毒。

 由于堿水脫脂洗刷才能極強(qiáng)，所以一般機(jī)械設(shè)備、管道的洗刷都用恰當(dāng)濃度的堿水溶液，其可在清洗的一起，恰當(dāng)?shù)丶訜崛芤涸佥o以噴發(fā)洗刷的方法，使洗刷作用更好。目前醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域運(yùn)用最廣泛的消毒劑是75%乙醇，可用其對(duì)觸摸食物外表的皮膚消毒，醫(yī)用工用具等觸摸面的消毒也可運(yùn)用。

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