午餐肉定量裝罐機(jī)飲料出產(chǎn)答應(yīng)檢查細(xì)則關(guān)于灌裝清潔作業(yè)區(qū)要求

 第六條　出產(chǎn)車間依其清潔度要求一般分為：一般作業(yè)區(qū)（原料處理區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、外包裝區(qū)等）、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)（配料區(qū)、濕法枯燥脫水區(qū)、預(yù)包裝清洗消毒區(qū)等）、清潔作業(yè)區(qū)（干法混合區(qū)、內(nèi)包裝區(qū)等）

 第七條　出產(chǎn)場(chǎng)所或出產(chǎn)車間入口處應(yīng)設(shè)置更衣室，洗手、干手和消毒設(shè)備，換鞋（穿戴鞋套）或工作鞋靴消毒設(shè)備；配料區(qū)、枯燥脫水區(qū)/混合區(qū)、內(nèi)包裝區(qū)入口應(yīng)設(shè)置洗手和（或）消毒設(shè)備，換鞋（穿戴鞋套）或工作鞋靴消毒設(shè)備。

 第八條　清潔作業(yè)區(qū)根據(jù)不同種類的固體飲料特色和工藝要求別離制定不同的空氣潔凈度要求，清潔作業(yè)區(qū)必需裝置初效和中效空氣凈化設(shè)備。

 第九條　準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)相對(duì)密閉，清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)設(shè)有空氣處理裝置和空氣消毒設(shè)備。

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