午餐肉定量裝罐機(jī)潔凈度驗(yàn)證方法

 潔凈度驗(yàn)證包括潔凈級(jí)別、壓差、氣流流向、浮游菌、沉降菌等的檢測(cè)。

 在檢測(cè)潔凈度前，潔凈區(qū)內(nèi)部有必要進(jìn)行清洗。在開始所有的測(cè)驗(yàn)前，潔凈區(qū)應(yīng)最少運(yùn)轉(zhuǎn)30min。

 潔凈級(jí)別經(jīng)過塵埃粒子計(jì)數(shù)器來(lái)檢測(cè)。將粒子計(jì)數(shù)器的放入潔凈區(qū)，在充沛的凈化后，開始采樣計(jì)數(shù)。潔凈區(qū)的等級(jí)應(yīng)到達(dá)百級(jí)。     

潔凈區(qū)與外部的壓差經(jīng)過壓差計(jì)來(lái)檢測(cè)。每個(gè)獨(dú)立區(qū)域壓力有必要大于外界。

 潔凈區(qū)內(nèi)的氣流經(jīng)過煙霧發(fā)生器來(lái)檢測(cè)。空氣流向有必要從灌裝機(jī)流向四周,而且壓差≥10Pa。

 在作業(yè)面上放置PCA平板，開蓋沉降30min，30℃培養(yǎng)72h。沉降菌應(yīng)＜1CFU/皿。

 在洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、旋蓋機(jī)的合適位置，用PCA平板經(jīng)過浮游菌采樣器收集1m3的空氣， 30℃培養(yǎng)72h。浮游菌采樣器有必要消毒，避免本身污染。浮游菌應(yīng)＜1CFU/皿。

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